Menu
*Nos plats dans l'onglet "idées de voyages" ne sont pas inclus dans cette formule **Peut être remplacé par un café gourmand
*jusqu’à 10 ans
Lobster roll : pain brioché maison aux graines, homard et bisque montée, fondue de poireaux, citron zesté, ciboulette…..20,95€
Chicken roll : pain brioché maison aux graines, émincé de poulet à la crème de parmesan et vinaigre de cidre, poêlée de champignons à l’huile de truffe……18,50€
Hot dog roll : pain brioché maison aux graines, saucisse de strasbourg fumée, comté, crème de moutarde à l’ancienne, oignons caramélisées, cornichons…..18,50€
Avocado toasts : patate douce en toasts, ricotta citronnée à l’aneth, rapée de betterave, émincés d’avocats, oeuf mollet, version : saumon fumé, crispy bacon ou végé, salade, graine de sésame…..16,95€
Accompagnées de purée maison et salade
Véggi : fromage frais ciboulette persil, panais, navets, courges marinées, artichauts.
Sous-bois : crème comté ciboulette, champignons du moment, émincés de poulet marinés, fondues de poireaux, oignons caramélisés.
Marine : fromage frais aneth citron, émincés de saumon, scarmoza, poivrons, patate douce.
Maraichère : quinoa mariné, pousses épinards, tomates, oignons rouges,carottes râpées, pois gourmands, melon
14,20€
Fermière : salade mélangée, toasts chèvre chaud, oignons caramélisés, tomates, pousses épinards, concombre, chips de patate douce
14,95€
Accompagnés de purée maison et lentilles Béluga
TMB : sauce TMB, salade, émincé de poulet, bacon, emmental
Végé : crème de chêvre à l’avocat, artichaut, betterave crue, courges marinées, oignons caramélisés.
Impérial : mayonnaise citron soja, canard façon laqué, chou blanc cru, ricotta à la courge.
Franc-comtois : crème moutarde à l’ancienne, effiloché de porc, carottes pickles, râpé de betterave, concoillotte.
Highland : fromage frais à l’aneth et citron, émincés de saumon mariné, fondue de poireaux, endives crues, câpres.
Aspen : pomme, carotte, orange, jus pomme, mélange d’or
Avoriaz : pousses d’épinard, poire, ananas, miel, jus ananas, thym
Niseko : betterave, courgette, jus de citron vert, poire, gingembre
Gstaad : pamplemousse, ananas, kiwi, jus de cranberry, menthe fraîche
Kitzbühel : poire, orange, lait amande, pomme, jus de raisin
Jihua : ananas, pomme, orange, jus de fraise, jus de citron vert, menthe fraîche
Pineapple : menthe fraîche, citron vert, ananas, perrier, jus d’ananas
Choisissez votre lait préféré pour accompagner votre latté : avoine, coco, amande, vache. + 0,60 cts lait végétal
Nos clubs peuvent être préparés avec du pain sans gluten
Tous nos produits sont sur place ou à emporter
Le midi pensez à réserver votre table 0153886893
Lunch Coffee Tea Shop